O Sebrae Bahia está com inscrições abertas, até 30 de abril, para a segunda edição do concurso Melhor Pão Francês da Bahia. A competição gratuita é voltada para microempresas (MEs) e empresas de pequeno porte (EPPs) sediadas em municípios baianos, e promete movimentar o setor de panificação em todas as regiões do estado.
Na edição de 2024, o destaque regional ficou por conta da padaria Primus, localizada em Itabuna, que conquistou o 1º lugar regional e o 3º lugar estadual, provando que a qualidade do pão francês não se resume apenas aos grandes centros urbanos. A premiação aconteceu em Salvador, reunindo os melhores pães do estado avaliados conforme os critérios da norma ABNT NBR 16170, que considera crosta, miolo, sabor e textura.
A gestora do projeto de alimentos do Sebrae em Ilhéus, Karla Peixoto, ressalta a importância da participação das padarias do interior no concurso. “Essa iniciativa reforça a importância de investir na qualificação e na padronização. O pão francês é um símbolo da nossa cultura alimentar, e promover a melhoria contínua é essencial para manter a competitividade no mercado. A Primus comprovou a excelência na produção e sai vencedora dessa primeira edição a nível estadual”, destacou.
Além de premiar os três melhores pães em cada região, o concurso proporciona consultoria especializada, visibilidade para as padarias participantes e premiações como troféus, certificados, notebooks, smartphones, vales-compras e participação em eventos como a Missão Empresarial Fipan.
A etapa regional será realizada entre os dias 4 e 15 de agosto, e a grande final estadual acontece no dia 27 do mesmo mês. O Sebrae espera ampliar a participação em 2025, atingindo novos municípios que ainda não integraram a disputa anterior.
As inscrições podem ser feitas de forma gratuita pelo site oficial do concurso.Para participar, é necessário que a empresa tenha CNPJ ativo, esteja em conformidade com a Vigilância Sanitária e esteja localizada em território baiano.
SERVIÇO
O que: Concurso Melhor Pão Francês da Bahia
Inscrições (gratuitas): pelo link
Período de inscrições: até 30 de abril
